Dwina Angelina Sipayung, RH Fitri Faradilla, and Sri Rejeki. “PENGARUH VARIASI SUHU PASTEURISASI SELAI BUAH PEPAYA CALIFORNIA (Carica Papaya L.) TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SELAMA PENYIMPANAN”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 3, no. 2, July 2025, doi:10.63071/jrp.v3i2.117.