Erniati, Ansharullah, and Sakir. “PENGARUH PENAMBAHAN CMC (Carboxymethil Cellulose) DAN ASAM SITRAT TERHADAP KUALITAS CITA RASA SIRUP BUAH NANAS (Ananas Comosus L.)”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 3, no. 2, July 2025, doi:10.63071/jrp.v3i2.122.