Suhardin, Muh Zakir Muzakkar, and Mariani L. “KAJIAN PENGARUH PENAMBAHAN PENGAWET ALAMI PADA NIRA TERHADAP MUTU GULA AREN”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 3, no. 4, Jan. 2026, doi:10.63071/jrp.v3i4.174.