Nani Mariati Thamrin, Nur Asyik, M. S. Sadimantara, and Wahid Wirawan. “FORMULASI PENYEDAP RASA UDANG ALAMI DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI BUMBU INSTAN”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 3, no. 4, Jan. 2026, https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/181.