Heny Wahyuningsih, Tamrin, and Sri Rejeki. “MUTU SUSU BEKATUL DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE (Zingiber Officinale) DAN PENGAWETANNYA DENGAN TEKNIK KEJUT LISTRIK”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 4, no. 1, Apr. 2026, https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/199.