Sarina Efendi, Ansharullah, and M. S. Sadimantara. “Pengaruh Formulasi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea Batatas L) Dan Filtrat Wortel (Daucus Carota) Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Nilai Gizi Pada Pembuatan Mie Basah”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 4, no. 1, Apr. 2026, https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/201.