Arjuna, A., A. Ansharullah, and M. S. Sadimantara. “Pengaruh Penambahan Filtrat Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Terhadap Nilai Uji Organoleptik, Nilai Gizi Dan Antioksidan Bolu Kukus”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 2, no. 1, Mar. 2024, https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/26.