Rami, F., A. Ansharullah, and R. Libriani. “Karakteristik Kimia, Organoleptik Dan Aktivitas Antioksidan Cookies Berbasis Tepung Talas (Colocasia Esculenta (L.) Schoot), Tepung Cangkang Telur Ayam Ras Dan Kulit Buah Naga Merah ( Hylocereus Polyrhizus)”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 1, no. 1, Sept. 2023, https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/3.