Tasbih, L. O. M. I., M. Z. Muzakkar, and M. S. Sadimantara. “KARAKTERISASI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SAUS TOMAT MENGGUNAKAN HIDROKOLOID PATI AREN (Arengga Pinnata Merr)”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 2, no. 2, June 2024, doi:10.63071/jrp.v2i2.55.