Asmilan, Ansharullah, and Nur Asyik. “UJI ORGANOLEPTIK, β-KAROTEN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ES KRIM BERBASIS UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas L.) DENGAN SUBSTITUSI SANTAN KELAPA (Cocos Nucifera L.)”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 2, no. 4, Jan. 2025, https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/83.