Desti Dwi Lestari, Ansharullah, and Nur Asyik. “PENGARUH PENAMBAHAN KALSIUM DARI CANGKANG RAJUNGAN (Potunus Pelagicus) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET TEMPE”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 2, no. 4, Jan. 2025, https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/87.