Harlianti, Muh. Zakir Muzakar, and Hermanto. “KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI SELAI BUAH PALA (Myristica Fragrans) DENGAN SUBSTITUSI EKSTRAK KULIT BUAH SEMANGKA (Citrullus Lanatus)”. Jurnal Riset Pangan (JRP), vol. 2, no. 4, Jan. 2025, https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/94.