Massi, Yulianti, Asnani Asnani, and Sri Rejeki. “Pemanfaatan Bubuk Kepala Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) Sebagai Penambah Flavor Dalam Pengolahan Kerupuk Tapioka”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 1, no. 1 (September 30, 2023). Accessed October 16, 2025. https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/10.