Kristina, Hermanto, and Mariani L. “PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) PADA PEMBUATAN KUE PUTU AYU BERBASIS TEPUNG UWI PUTIH (Dioscorea Alata L.) TERHADAP NILAI SENSORIK DAN NILAI GIZI”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 3, no. 1 (March 25, 2025). Accessed August 24, 2025. https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/115.