Safirudin, Nur Asyik, and Muhammad Syukri Sadimantara. “PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas L) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI KUE BARUASA”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 4, no. 2 (July 29, 2026). Accessed August 4, 2026. https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/238.