Fifin, Fifin, Sri Wahyuni, and Prima Endang Susilowati. “PENGARUH KOMBINASI TEPUNG BERAS MERAH KULTIVAR Pae Uwa Momea TERMODIFIKASI Heat Moisture Treatment DAN TEPUNG PISANG KEPOK TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN NILAI PROKSIMAT KULIT PIE”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2, no. 1 (March 22, 2024). Accessed September 9, 2025. https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/33.