Salam, Fitriani, Ansharullah, and Suwarjoyowirayatno. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT (Eucheuma Cottonii) SERTA PENGAPLIKASIANNYA SEBAGAI GELLING AGENT PADA JELLY DRINK MANGGA (Mangifera Indica L)”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2, no. 3 (September 23, 2024): 223–233. Accessed September 9, 2025. https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/67.