Asmilan, Ansharullah, and Nur Asyik. “UJI ORGANOLEPTIK, β-KAROTEN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ES KRIM BERBASIS UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas L.) DENGAN SUBSTITUSI SANTAN KELAPA (Cocos Nucifera L.)”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2, no. 4 (January 1, 2025). Accessed August 24, 2025. https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/83.