Iin Novi Safitri Taleo, Ansharullah, and Muhammad Syukri Sadimantara. “KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BERAS MERAH (Oryza Nivara) TERMODIFIKASI HMT (HEAT MOISTURE TREATMENT) ASAL TANA TORAJA”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2, no. 4 (January 1, 2025). Accessed August 24, 2025. https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/90.