Harlianti, Muh. Zakir Muzakar, and Hermanto. “KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI SELAI BUAH PALA (Myristica Fragrans) DENGAN SUBSTITUSI EKSTRAK KULIT BUAH SEMANGKA (Citrullus Lanatus)”. Jurnal Riset Pangan (JRP) 2, no. 4 (January 1, 2025). Accessed August 24, 2025. https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/94.