Hilda Apriyanti, Ansharullah, Nur Asyik. KARAKTERISASI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta Arundinaceae Linn) MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN PEMANASAN OVEN DAN MICROWAVE. JRP [Internet]. 2025 Mar. 25 [cited 2025 Aug. 24];3(1). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/111