Isra, Muh. Zakir Muzakar, Mariani L. MODIFIKASI DAN KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata durch) MENGGUNAKAN METODE HMT (Heat moisture treatment) . JRP [Internet]. 2025 Mar. 25 [cited 2025 Aug. 25];3(1). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/114