Kristina, Hermanto, Mariani L. PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) PADA PEMBUATAN KUE PUTU AYU BERBASIS TEPUNG UWI PUTIH (Dioscorea alata L.) TERHADAP NILAI SENSORIK DAN NILAI GIZI . JRP [Internet]. 2025 Mar. 25 [cited 2025 Aug. 24];3(1). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/115