Dwina Angelina Sipayung, RH Fitri Faradilla, Sri Rejeki. PENGARUH VARIASI SUHU PASTEURISASI SELAI BUAH PEPAYA CALIFORNIA (Carica papaya L.) TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SELAMA PENYIMPANAN. JRP [Internet]. 2025 Jul. 1 [cited 2025 Sep. 9];3(2). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/117