Sidik R, Tamrin T, Sadimantara MS, Wahid Wirawan. PENGARUH SUBSTITUSI LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI, KANDUNGAN β-KAROTEN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SELAI BUAH KELAPA (Cocos nucifera L). JRP [Internet]. 2025 Jul. 1 [cited 2025 Sep. 9];3(2). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/128