Wa Ira, Asnani, Sri Rejeki. PENGARUH PENGGUNAAN ASAP CAIR TERHADAP SIFAT SENSORI DAN KOMPOSISI PROKSIMAT ABON IKAN TUNA SIRIP KUNING (Thunnus albacares). JRP [Internet]. 2025 Oct. 10 [cited 2026 Mar. 15];3(3). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/146