Sarina Efendi, Ansharullah, Sadimantara MS. Pengaruh Formulasi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L) dan Filtrat Wortel (Daucus carota) Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Nilai Gizi Pada Pembuatan Mie Basah. JRP [Internet]. 2026 Apr. 27 [cited 2026 Apr. 30];4(1). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/201