Sarina Efendi, Ansharullah, Sadimantara MS, Wahid Wirawan. Pengaruh Formulasi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L) dan Filtrat Wortel (Daucus carota) Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Nilai Gizi Pada Pembuatan Mie Basah. JRP [Internet]. 2026 Apr. 27 [cited 2026 Sep. 19];4(1). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/201