Rami F, Ansharullah A, Libriani R. Karakteristik Kimia, Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Cookies Berbasis Tepung Talas (Colocasia esculenta (L.) Schoot), Tepung Cangkang Telur Ayam Ras dan Kulit Buah Naga Merah ( Hylocereus polyrhizus). JRP [Internet]. 2023 Sep. 30 [cited 2025 Oct. 16];1(1). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/3