Kismawati K, Hermanto H, L M. KARAKTERISTIK TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L.) TERMODIFIKASI HMT (Heat Moisture Treatment) DENGAN MENGGUNAKAN OVEN MICROWAVE DAN OVEN KONVENSIONAL DIAPLIKASIKAN KE ROTI MANIS. JRP [Internet]. 2024 Mar. 22 [cited 2025 Oct. 16];2(1). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/31