Fifin F, Wahyuni S, Susilowati PE. PENGARUH KOMBINASI TEPUNG BERAS MERAH KULTIVAR Pae Uwa Momea TERMODIFIKASI Heat Moisture Treatment DAN TEPUNG PISANG KEPOK TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN NILAI PROKSIMAT KULIT PIE . JRP [Internet]. 2024 Mar. 22 [cited 2025 Sep. 9];2(1). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/33