Tasbih LOMI, Muzakkar MZ, Sadimantara MS. KARAKTERISASI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SAUS TOMAT MENGGUNAKAN HIDROKOLOID PATI AREN (Arengga pinnata merr) . JRP [Internet]. 2024 Jun. 22 [cited 2026 Jan. 29];2(2). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/55