Hasnawati H, Tamrin T, Suwarjoyowirayatno S. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) DAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) DALAM PENGOLAHAN KUE LAPIS TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTI OKSIDAN . JRP [Internet]. 2024 Jun. 22 [cited 2025 Oct. 16];2(2). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/56