Salam F, Ansharullah, Suwarjoyowirayatno. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) SERTA PENGAPLIKASIANNYA SEBAGAI GELLING AGENT PADA JELLY DRINK MANGGA (Mangifera indica L). JRP [Internet]. 2024 Sep. 23 [cited 2025 Sep. 9];2(3):223-3. Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/67