1.
Yanti Y, karimuna L, Ansharullah A. Kajian Karakteristik Organoleptik dan Nilai Gizi Biskuit Tinggi Protein Berbasis Tepung Kedelai (Glycine max L. Merill) dan Tepung Umbi Talas (Calocasia esculenta L. Schott). JRP [Internet]. 2023 Sep. 30 [cited 2025 Oct. 16];1(1). Available from: https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/9