METODE SINTESIS NANOSELULOSA: KAJIAN PUSTAKA

Authors

  • Suriyati Amirudin Universitas Halu Oleo
  • Tamrin Tamrin Universitas Halu Oleo
  • Sri Rejeki Universitas Halu Oleo

Keywords:

metode isolasi, nanoselulosa, selulosa

Abstract

Selulosa (C6H10O5)n adalah polimer rantai panjang dengan unit D-glukosa berulang dan memiliki atom oksigen tunggal (acetal linkages) yang disebut piranosa. Nanoselulosa merupakan selulosa yang dihasilkan dalam skala nano yang memiliki diameter kurang dari 100 nm. Nanoselulosa memiliki sifat mekanik yang jauh lebih baik dibandingkan dengan selulosa biasa dan juga bersifat biodegradable sehingga ramah lingkungan. Metode isolasi nanoselulosa yang digunakan dari beberapa penelitian yang telah dilakukan yaitu dengan metode mekanik, metode kimiawi, dan metode biologis. Penulisan ini bertujuan untuk memberikan informasi mengenai berbagai metode isolasi nanoselulosa dari berbagai sumber selulosa. Umumnya metode isolasi nanoselulosa dengan kombinasi oksidasi TEMPO dan homogenisasi menghasilkan nanoselulosa dengan diameter serat yang lebih kecil dibandingkan dengan metode yang lain.

Downloads

Published

2024-03-22

How to Cite

Amirudin, S., Tamrin, T., & Rejeki, S. (2024). METODE SINTESIS NANOSELULOSA: KAJIAN PUSTAKA. Jurnal Riset Pangan (JRP), 2(1). Retrieved from https://jurnal-riset-pangan.uho.ac.id/index.php/journal/article/view/38

Most read articles by the same author(s)

1 2 3 > >>